Sobre Cravo-da-Índia
O cravo-da-índia (Syzygium aromaticum) é uma especiaria de aroma intenso e quente, originária das Ilhas Molucas, na Indonésia. Foi uma das especiarias mais cobiçadas durante a era dos Descobrimentos portugueses. O seu sabor distintivo é utilizado em doces (como a infusão do pomar), em pratos de carne e em bebidas quentes. Na Pharmácia da Avó, o cravo-da-índia está presente na nossa Infusão do Pomar, combinado com maçã e canela.