Sobre Fatias de Tomar
As fatias de Tomar são um doce conventual originário do Convento de Cristo, em Tomar. Feitas com fatias de pão embebidas em calda de açúcar e ovos, cozidas em banho-maria. São um dos exemplos mais puros da transformação de ingredientes humildes em doçaria sublime que caracteriza a tradição conventual. Na Pharmácia da Avó, as fatias de Tomar inspiram o respeito pela herança doceira portuguesa.