Sobre Coentros
Os coentros (Coriandrum sativum) são uma erva que divide opiniões — ou se ama ou se odeia. Na cozinha portuguesa, são especialmente populares no sul, onde temperam açordas, sopas de cação, cataplanas e migas. A sopa da pedra sem coentros não é sopa da pedra. Na Pharmácia da Avó, os coentros frescos acompanham a nossa versão leve da Sopa da Pedra.