Sobre Açúcar
O açúcar foi um dos produtos mais importantes da história económica portuguesa. Produzido na Madeira desde o século XV, era chamado de "ouro branco" e financiou muitas expedições dos Descobrimentos. O açúcar é fundamental em toda a doçaria conventual portuguesa — das queijadas ao pão de ló, dos pastéis de nata aos ovos moles. Na Pharmácia da Avó, usamos açúcar com moderação, deixando que o sabor natural dos ingredientes brilhe.